UPVD: semaine de l'equilibre alimentaire
Pour la 11e année consécutive, les Mutuelles étudiantes régionales de l’USEM et les CROUS organisent la Semaine de l’Equilibre alimentaire, du 22 au 26 mars 2010.
A cette occasion, des actions de prévention en nutrition seront organisées dans 73 restaurants universitaires à travers toute la France, et notamment à Perpignan.
Une démarche participative
Le principe de cette semaine d’action est simple et efficace : les restaurants universitaires et les services « Prévention » des mutuelles étudiantes régionales donnent des repères sur les apports nutritionnels des plats servis en s’appuyant sur un code couleur associé à chaque catégorie d’aliments (rouge, vert, jaune, marron, bleu, rose). Grâce aux codes couleurs, les étudiants peuvent évaluer si leur déjeuner est équilibré.
Un animateur, étudiant-relais, fait le bilan du plateau avec l'étudiant en fin de chaîne. Ceux dont le repas sera le plus équilibré sont encouragés par la remise d’un fruit, d'une bouteille d'eau ou de lots divers…
L'étudiant relais est formé par la mutuelle étudiante régionale et encadré sur les chaînes du Resto U par le responsable promotion de la santé salarié de la mutuelle. Le message de prévention délivré par les pairs, permet de rendre l'information plus accessible et de faciliter le dialogue.
Partenaire de cette 11ème édition, l’Observatoire du pain soutient la démarche de prévention des mutuelles régionales de l’USEM et du CNOUS, et se mobilise pour sensibiliser les étudiants à l’importance de l’équilibre nutritionnel. Il distribuera « la réglette équilibre » un outil d’information pratique qui rappelle aux étudiants les principes de base de l’équilibre alimentaire et propose une recette équilibrée à base de pain, facile à préparer.
En espérant que cette information a suscité votre intérêt, je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Aurélia NATALI pour l’Observatoire du pain
Depuis sa création en 2006, l’Observatoire du pain contribue à améliorer les connaissances sur le pain, la nutrition et l’alimentation, à travers :
le recensement et l’analyse des informations scientifiques disponibles en la matière
la participation à des travaux et études scientifiques
l’information et la sensibilisation du grand public et des professionnels de santé sur les qualités nutritionnelles du pain et l’équilibre alimentaire
Il bénéficie dans cette démarche de l’appui d’un comité scientifique pluridisciplinaire et indépendant créé en 1999 qui oriente les travaux scientifiques et médicaux et d’un réseau de médecins conseil.